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▲台北慈濟醫院營養師侯沂錚，為家長和孩子說明成長所需營養食物。 。（圖／台北慈濟醫院提供）
記者嚴云岑／台北報導
國中一年級的小玲，和同學站在一起時，看起來總是比同年齡幼童嬌小。媽媽擔心她過了青春期，就不容易再長高，求診於台北慈濟醫院「兒童生長發育聯合門診」。經過小兒科醫師診察後，發現小玲有生長遲緩現象，身高和體重都低於同年齡孩子三個百分位，轉介到營養諮詢門診，營養師侯沂錚給予營養介入治療後，小玲的身高體重明顯增加。
初就診時，小玲的身高142.3公分、體重33公斤，血液生化、內分泌與生長激素檢查都正常，經營養師評估後，發現其營養問題為偏食、熱量及蔬菜攝取不足，因此，營養師與其共同設定成長目標，提供每日食物攝取量及運動建議，經過一個月的介入治療後，小玲的身高增加1.2公分，體重增加0.7公斤，明顯高於標準，可知小玲的生長遲緩是因為營養不良造成。
▲富含維生素的食物。 （圖／台北慈濟醫院提供）
「身高及體重，是孩子成長最主要的兩項指標。先天基因遺傳及後天飲食習慣，與身高發展有很大的關聯。先天基因影響發育成長的問題，可透過後天均?的營養來補足，均衡營養又得自於健康正確的飲食。」侯沂錚營養師指出。孩子的每個成長階段所需要留意的問題都不一樣，家長應該要為孩子準備適合且營養的食物。
侯沂錚提到，均?的營養，是孩子成長發育不可或缺的要素，若飲食習慣不正確，如挑食、偏食、早餐營養不夠、進食時間不固定，或是吃太多零食導致正餐吃不下等，都會造成孩子營養不均衡，影響成長。因此，家長要讓孩子吃未加工的原始食材，並採用少鹽、少油、少糖的烹調原則。
孩子發育良好、健康成長，是所有家長的期盼。坊間許多成長轉骨偏方，往往花大錢卻成效有限。其實孩子的成長與飲食習慣有很大的關聯，如果能從孩子已有自主認知能力的階段，就養成正確飲食習慣，攝取足夠的鈣質、蛋白質與維生素，要讓孩子高人一等並不難。
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